乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。

选购技巧

1、看外观：色泽沙绿乌润或青绿油润。芽大粗壮，白毫明显，色彩鲜、形状稍短、条索壮结重实。
2、看内质：汤水带天然熟果香、香气醇厚，汤色橙黄或金黄、清澈明亮，叶底为绿叶红镶边，开展如花朵般完整。
3、品味道：入囗浓厚，甘润不涩，圆滑醇和，回甘深厚。
4、看包装：查看包装是否完好无损，标签信息是否完整齐全包括“名称、标准号、营养成分表、SC、配料表、厂家、地址、联系方式、生产日期、保质期”等。
5、看产地：乌龙茶主产地是福建、广东、台湾等。