泰椒（Thai chilli）是泰国小米椒简称，原产地为泰国，品种繁多，主要有红、绿泰椒两种，极辣，用于各种烹饪调味，乙肝患者应禁食。

选购技巧

选购辣椒时，要挑外表鲜艳有光泽，没有干枯、腐烂、虫害者。