为你介绍蔘须营养与选购,以及蔘须的3种做法。
来源为五加科植物人参Panax ginseng C. A. Mey.的干燥根。多年生草本植物,喜阴凉、湿润的气候,多生长于海拔500~1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。
选购技巧
长条须,老而韧,清疏而长,其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”。