为你介绍软丝藻营养与选购,以及软丝藻的2种做法。
软丝藻为藻类植物丝藻科软丝藻Vlothrixtlacca(Dill-wyn)Thuret。的藻体。藻体为圆筒形细胞相连而成的单列的丝状体,固着在中潮带岩石上,分布于各海区。
选购技巧
1、藻体暗绿色,丛生呈绒毛状,或卷似绳索状,每卷直径约lcm,长约5cm。 2、基部常有稍膨大的固着器。 3、质软。气微腥,味微咸。