食材简介

软丝别名软翅仔，也是乌贼之一种，但外观没有花纹，有十足有硬鞘，水里的软丝，犹如透明的浮游物，生长於浅礁处，身形椭圆。

营养价值

1、软丝富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。
2、软丝除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
4、软丝有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

食用功效

1、具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效。
2、用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。

选购技巧

软丝外观没有花纹，有十足有硬鞘，水里的软丝，犹如透明的浮游物，生长於浅礁处，身形椭圆。