为你介绍南瓜叶营养与选购,以及南瓜叶的30种做法。
南瓜叶为葫芦科植物南瓜的叶,一年生蔓生草本,茎条达2-5m。常节部生根,密被白色刚毛。主要在夏、秋采收,可以晒干或鲜用,全国各地均有分布。
选购技巧
南瓜叶子一定要选南瓜藤尖的,颜色嫩绿色的,如果是黄绿的话就有点老了,叶子底下的茎用手轻易掐进去的说明比较嫩,食用起来口感好。