锦丰梨是中国农科院果树所以苹果梨×茌梨杂交培育而成。果实近圆形，平均单果重280克，大者可达451克，果皮黄绿色，贮后转为黄色；果点大而明显；果心小，质细嫩，松脆，汁特多，风味浓郁，酸甜适口；含可溶性固形物12%～15.7%；品质极上。

选购技巧

1、看果皮：挑梨首先要看梨皮，如果梨皮看起来很厚，则说明果实粗糙水分不足。而梨皮薄而细的，没有病虫害、疤痕或外伤者，为品质好的梨。
2、看果形：品质好的梨，果形端正，果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，通常味道也很甜;而果形不端正的梨，或畸形，无果柄，果实大小不均，或个头偏小，这类梨通常肉质粗糙，汁液少，石细胞大而多，味道淡薄甚至有苦、涩味，此类梨的质量较差。
3、看果脐：挑梨时，要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷，脐深而周围较圆的味道比较好，而脐浅又不圆的，味道次之。