椒盐为中国各个地区常见的调味料。花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。 四川菜常用味道之一，香麻而咸， 多用于热菜。

选购技巧

1、选品牌，建议选择大企业或知名大品牌，质量相对有保证。
2、看配料，优选配料表中没有食品添加剂如二氧化硅、碳酸镁的商品。
3、选味道，纯正椒盐香麻感浓厚，劣质椒盐，香麻味淡，咸味重。
4、选包装，根据个人实际情况而定，袋装商品，价位低，瓶装商品价位高，两者成分基本一致。有盛放容器的消费者选择袋装商品实惠，没有盛放容器的选择瓶装商品合适，易于保存，瓶子用完可以再利用。