为龟科动物的腹甲及背甲。主产地浙江、湖北、湖南等。全年均可捕捉。杀死，或用沸水烫死，剥取壳甲，除去残肉，晒干，以沙砂炒后醋淬用。中医中属补阴药。

选购技巧

以质干、板上有血斑、块大无腐肉者为好。