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科技发展,助力重庆小面走出重庆

2023/6/29 18:23

随着生活节奏加快,速食面逐渐成为现代生活不可或缺的简易食品之一,近年来,全球速食面消费量不断增加,2020年全球速食面消费量为1165.6亿份,较上年同比增长9.53%,2021年全球速食面消费量为1181.8亿份,较上年同比增长1.39%。

一方面,消费升级促使速食品牌不断自我迭代,提高产品的品质以获得更强的市场竞争力;一方面,越来越精致又挑剔的年轻人也带动了速食的升级,从吃一顿简便、饱腹的饭,到吃得更美味,并享受过程中的仪式感,再到完成社交诉求,展现与传播生活理念。

所以,要跑赢速食面赛道,仅靠传统简单的“快速填饱肚子”肯定是远远不够了,必须修炼内功,走“高端路线”,才能更好地适应消费者需求的变化。于是重庆大渡口区宣布建设重庆市小面产业园,打造年产值超100亿元的产业园区,并通过口味还原、真材实料、地域特色真正实现重庆小面重庆造。

>>口味还原

原汤原汁的新口感,冻干锁鲜的新技术或高端食材的新配置,主打口味还原的速食面。

>>真材实料

真材实料带来纵享体验,消费者对高端食材日益增长的需求推动了产品创新。

>> 地域特色

地方特色在速食领域大放异彩,有更多发展空间,58%的中国消费者表示,选择能体现民族传统和传承的食物对他们的饮食很重要。

重庆小面重庆造一直致力于让重庆小面能够走出重庆,走到全球千千万万个家庭,让身在外地的重庆崽儿都能吃到“家乡的味道、妈妈的味道”,也能让没来过重庆向往8D魔幻之城的人吃到正宗的“远方的味道,打卡的味道”。

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