2012/5/1 17:02

首届中西餐饮交流高峰论坛与会人员合影留念

由中国西餐网主办的“首届中西餐饮交流高峰论坛”于2011年6月17日-19日在北京鹏润国际大酒店及北京卧虎山庄隆重举行，来自21个国家的使节及13位部委领导、220多位海内外投资、餐饮专家、顶尖名厨云集交流!中国西餐网权威发布了《中国西餐业发展报告》。

2011年6月18日北京鹏润国际大酒店----论坛主会场：

论坛组委会工作人员为参会嘉宾佩戴胸花

本次论坛主要围绕以下主题展开深入交流与思想碰撞，各位主讲嘉宾发表了精彩的演讲。

1、中国烹饪协会李亚光会长致开幕词

2、主题报告：关于当前国内经济局势的特别通报

演讲者：著名经济专家、国务院参事陈全生先生

3、主题：08奥运：法国索迪斯为什么败给了美国爱玛客

演讲者：著名经济学家、香港环球经济电讯社执行总裁江濡山先生

4、主题：异域饮食文化与中国消费市场的融合及发展

演讲者：格鲁吉亚大使馆一秘Archil Kalandia先生

5、主题：中西方餐饮文化差异的哲学思想

演讲者：正院大宅门集团总裁张文广先生

6、主题：困境与出路：西餐业快速发展急需产业链修复

演讲者：餐饮品牌专家、中国西餐网CEO王嘉启先生

7、主题：川菜与西餐的融合之路

演讲者：著名餐饮问题专家、四川烹饪技术学院李晓教授

8、主题：台湾餐饮品牌在大陆的发展之路

演讲者：上海斗牛士餐饮集团开发部总监祝晓军女士

9、主题：餐饮团购市场现状及发展分析

演讲者：团宝网副总裁蒋虹先生

10、主题：餐饮物流及饮食安全

演讲者：著名物流经济专家、国务院研究室综合司司长陈文玲女士

11、主题：餐饮行如何更好的进行团餐营销

演讲者：嘀嗒团副总裁李金龙先生

12、主题：西餐烹饪理念及文化

演讲者：MARCO.MAZZEI先生

13、主题：创意中国菜烹饪理念

演讲者：茉莉餐厅出品总监郝文杰先生