2023/1/6 10:53

非物质文化遗产是中华优秀传统文化的重要组成部分,是各族人民宝贵的精神财富。随着对非遗文化重视程度的不断提高,曾经只能在博物馆、文献典籍中看到的传统非遗技艺已经以多样的形式走进了人们的生活,如各地修建的历史文化街区,举办的非遗购物节、非遗进校园活动等。正值新春佳节到来之际,山外山品牌传承广东省非物质文化遗产广式腊味制作技艺,推出迎春腊福腊味礼盒。

山外山迎春腊福腊味礼盒中包含两款腊味产品,广式爆汁切肉粒粒肠和广式汾酒五花肉,均遵循广式腊味制作技艺(高埗矮仔肠制作技艺)制作而成。广式爆汁切肉粒粒肠选用三七肥瘦配比的100%鲜猪肉制作而成,口感层次丰富,肉质紧实且嚼劲十足。爆浆小肉弹圆润饱满,色泽红亮,口感鲜香。广式汾酒五花腊肉配方地道,使用的原材料也大有考究。广东1级豉油带来豆豉酱香和自然好味,精选山西汾酒为腊肉增香提味,香气醇厚。每一块肥瘦层次分明的五花腊肉入口都交织着酒香和肉香,令人唇齿留香。

除了两款腊味产品外,迎春腊福腊味礼盒中还附有岁岁平安福筷套装和一份吉庆团圆腊味菜谱。福筷套装包含福筷2双和筷托2个,竹节福筷筷身由红檀木制成搭配铜制竹节头,圆润饱满,平滑舒适,饱含“竹报平安、福满当头”之好意。百事吉筷托为黄铜材质,镂空设计,精巧雅观,以传统新年吉庆图案“百事吉”为原型,寓意吉祥。

山外山迎春腊福腊味礼盒也获得了美食界、茶界、投资界等10位大咖推荐,分享多款腊味经典做法。吉庆团圆腊味菜谱中每道菜都飘着浓浓的香味,也带来了浓浓的年味和家味。

礼盒的包装采用广西平南县特色竹编,造型独特、工艺精美,传递着匠心手作之美。搭配以传统中式花窗与经典纹样“百事吉”为灵感的封套,饱含对传统信念的吉庆氛围与美好祝愿。不仅是一份情谊真切的新春年礼,也是对传统非遗技艺的传承、对非遗文化的传播。

传承性是非物质文化遗产保护的独有原则,“以人为本、活态传承”,非物质文化遗产才能世代相传、亘古绵延。期待有更多山外山这样的文化品牌,以多样的形式传承传统非遗技艺,更多人感受到非物质文化遗产的魅力,加深对优秀传统文化的理解。