2012/5/1 16:38

众多湘菜馆无涨价打算

青椒肉丝、水煮鱼、虎皮尖椒……这些都是川湘菜馆里受欢迎的菜品，辣椒价格上涨使湘菜馆的成本加大。不过记者走访几间湘菜馆了解到，在辣椒价涨的这段时间里，均没有提价的计划。

天河区龙口西路一湘菜馆负责人告诉记者，虽然青椒价格最近上涨特别厉害，不过不会特意削减分量或者提价，“价钱都是印在价格牌上，几年都是这个价格，不会因为短期的价格变动就加价。”

而在天河南二路一间湘菜馆，负责人杨先生坦言辣椒价格上涨让他们“鸭梨”很大。他给记者算了一笔账：“我们一天大概消耗50斤青尖椒，大批量从市场购买，每斤的价格是8元，比以前足足多了一半，一天下来单辣椒的成本就增加200元，不过菜品暂时不会涨价。”杨先生称，他已计划直接从江南果菜批发市场批发辣椒，希望可以节省成本。

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尖椒菜椒全国均价上涨

据新华社电 据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比（下同），3月24日，猪肉价格上涨；牛羊肉、禽蛋、蔬菜、水果、水产品、食用油价格微幅波动；成品粮、奶类价格基本稳定。

浙江台州、河南南阳、广东湛江等地信息采集员反映，近期当地尖椒、菜椒价格出现较大幅度上涨。监测数据显示，今年以来，尖椒、菜椒全国均价呈上涨走势。1月1日至3月24日，尖椒、菜椒价格累计上涨超过一倍。分地区看，北京、广西、江西菜椒价格涨幅居前。