2012/5/1 16:38

东吴证券分析师姜飞对《第一财经（微博)日报》记者表示，肉制品企业在自建猪场、延伸进入产业链上游方面动作不快有多重原因，一个是生猪养殖牵涉问题很多，特别是建设规模养殖场、应对猪病等问题需要丰富的管理经验。江苏一位养殖户告诉本报记者，以口蹄疫为例，现在打三遍疫苗都不一定管用，猪病种类极其繁多。姜飞说，由于各种因素的影响，双汇在自建猪场方面并不是很成功。

另一方面，自建猪场需要大量投资。业内人士透露，金锣花在自建猪场等方面的投资已经达到20亿元左右，如此巨额的资本支出，并不是每家企业都能毫不犹豫地自掏腰包的。

金锣集团有关人士表示自建猪场能够保证猪源的数量，在发生猪荒的时候更有底气，另外如果发生问题也可以快速进行质量溯源，找出症结所在。此外，拥有稳定质量的生猪，将来还可以开发附加值更高的高端猪肉产品，企业利润率可以进一步提高。

养猪业人士认为，如果要从双汇瘦肉精事件中吸取教训，应该是加强对整个产业链的控制，这样才能最大限度防范风险。

双汇瘦肉精事件，使业内意识到增强对上游生猪养殖业环节控制能力的重要性。