2012/5/1 16:36

“蒜你狠”杀了个回马枪，大蒜价格堪比肉价！4日，记者走访南昌市大型菜场，发现大蒜价格在13元/公斤至18元/公斤不等，而猪肉的价格一般也就在18元/公斤左右。大蒜价格再次上涨原因何在？记者就此进行了调查了解。

蒜价堪比猪肉价

在墩子塘菜市场，记者发现，4日大蒜价在13元/公斤至18元/公斤不等，直逼猪肉价格。一名店主告诉记者，“前一段时间是降了价，但这半个月来又涨了不少，进价太高，我们也不得不涨价。”

蒜价“疯长”对大蒜的销售量有什么影响呢？对此，店主的回应各有不同，一名店主说：“涨价当然来买的人就少了。”但另一名店主表示，“涨价对生意并没有多大影响，甚至涨价后买的人还更多了，因为爱吃的还是要吃的。”

记者采访了解到，虽然大蒜价格“金贵”，但对市民购买大蒜没有太大影响，大多顾客只会“少买一些”。

蒜价短期内难回落

零售市场如此，那批发市场如何呢？在南昌深圳农产品批发市场记者发现，个头大、卖相好的片蒜的批发价格为12.2元/公斤，差一点的片蒜在 11.4元/公斤左右，个头大较饱满的独子蒜的批发价为17元/公斤，差一点的则要13.6元/公斤左右。相对于前一周，独子蒜价格有所上涨。

对于未来一段时期内大蒜的价格变化，蒜商吴先生说：“大蒜的价格暂时掉不下来，因为现在货少了，所以价格基本不会掉下来。”

■分析

蒜价上涨缘于种植面积减少

国家出台政策下压蒜价后，蒜价本应维持在前一段时间的10元/公斤左右，为何最近又大幅回升呢？南昌深圳农产品批发市场副总经理刘宗玉就此表示，蒜价上涨有人为炒作的嫌疑，但是也有其必然性。前几年大蒜市场持续低迷，市场销售不理想，大蒜出口也受到影响，导致蒜商蒜农亏本，大蒜种植面积大量下降。再加上前一段时间洪涝灾害也导致大蒜产量减少，蒜价上涨也就不足为奇了。

■建议

相关部门应建督导机制

经过调查记者了解到，目前大蒜涨价存在多方面原因。首先，前两年大蒜产量过剩滞销，导致蒜农减少了大蒜种植面积；天气气候原因造成大蒜减产；蒜籽成本的上涨；炒家选择农产品进行炒作。

对此，江西省社科院经济研究所相关专家表示担忧。他告诉记者，依据今年的形势，看见大蒜价格“涨势”良好，许多蒜农又将大量种植大蒜，这样明年又会出现大过剩滞销。他表示，相关部门应该及时公布农产品信息，建立相应督导机制，既可抑制市场投机行为，又能避免农民盲目种植农产品，“这样畸形的蒜价肯定会降下来。”