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今年月饼涨价两成

2012/5/1 16:32

吃完端午粽,中秋月饼即登台。昨日,记者在广州酒家中秋月饼展示会上获悉,受原材料整体涨价25%以上影响,今年月饼产品整体价格将上浮15%~20%左右。

预计涨价15%~20%

据了解,今年月饼原材料价格的整体升幅超过25%,受此影响,“估计月饼整体价格将上浮15%~20%左右”。广州酒家集团利口福食品有限公司总经理吴家威表示,售价500克20元以下的低档月饼,价格预计将上升20%~30%;中档月饼价格升幅在15%~20%左右;高档月饼价格升幅最小,仅为一成左右。

记者昨日在月饼展示会现场亦看到,广式月饼的招牌产品“双黄白莲蓉月饼”750克规格的售价,从去年的85元/盒上调到96元/盒,同比升幅达11.4%。而该产品去年价格仅比前年上涨3%。今年月饼市场的价格涨势堪称历年最猛。

无蔗糖月饼受追捧

面对港月、苏月等重量级竞争对手,广式月饼为了揽住食客,研发了不少新口味品种。记者现场看到,白莲、红莲、豆沙、五仁、果蔬、健康无蔗糖、咸馅以及单双黄等口味的月饼产品应有尽有,尤其是新开发的果蔬、健康无蔗糖馅月饼,格外受追求健康、讲究美容或者有特殊需要人群的追捧。

业内人士指出,月饼销售旺季周期短,加之今年成本价格高企,一些烘焙食品企业可能会偷工减料,以漂亮包装、低质产品参与竞争。消费者应尽量购买知名品牌产品,并留意包装上的QS、厂址、营养成分表等标注。

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