2012/5/1 16:32
端午将至护国寺小吃店蒸煮粽子叶做准备———
豆沙粽子2元/个、蜜枣粽子2元/个、小枣粽子1.5元/个,昨天,记者在老字号护国寺小吃店看到,刚出锅还飘着糯米香的粽子没涨价。
“我们已经做好充分准备,粽子叶、糯米、小枣都备好了。”护国寺小吃店的负责人马经理说,“每个粽子大概重达3两,售价和去年持平。尽管原材料价格小幅上涨,我们还是坚持不涨价。预计今年的销量将达到30万个。”
记者看到,护国寺小吃店后厨房的师傅们正在蒸煮粽子叶,还有工作人员在用清水刷洗、捋齐码放好。厨师告诉记者,清水刷粽子叶是为了确保不牙碜。
昨天下午3点多,记者在护国寺小吃店看到,买粽子的顾客还不需要排队。售货员说:“再过两天就到销售高峰了,排队都不一定能买到,为了不断货,我们每天都要加班加点赶着包。”