2012/5/1 16:30

日前曾作出承诺的广式月饼企业食言了

11家月饼企业不涨价的承诺言犹在耳，中秋月饼在包装瘦身、馅料丰富的同时，散装每个贵了2—3元。

平均每个涨2—3元

在今年“涨”声一片的氛围下，记者昨日走访发现，月饼价格也顺势而上，散装月饼平均每个涨价2—3元。在荔湾区上下九步行街的陶陶居，莲蓉、豆沙等几种比较受市民欢迎的月饼，每个介于16—22元不等，比去年小幅上涨。随后在广州酒家、莲香楼等几家酒家走访时，记者同样发现价格有所上涨。

在天河岗顶好又多超市，记者见到东海堂的散装月饼已经上架。单个价格都在15元以上，最高的要价20元。看来，花几元钱就能买到一个名牌月饼已成历史。

礼品装月饼价格则有较大差异。广州酒家最贵的礼装月饼是158元/盒的羊城八景月饼，而莲香楼礼装价位一般位于100元左右。莲香楼的销售人员称盒装月饼价格也有所上涨，“现在面粉、肉类等原材料几乎都在涨，我们也是没办法啊。”

口味多达28种

走访中，记者发现今年的月饼包装普遍变得简约实用，除了采用盒装的高档礼装普遍达到三层外，一般的铁盒装都不超过两层。与此同时，馅料则花样多多，不再只有莲蓉、豆沙这几张“老面孔”了。单是东海堂散装月饼就推出了麻辣牛肉、粒粒椰子、台式肉松、咖喱牛肉等28种口味。另一种品牌的月饼则加入了芝士、XO干贝等新元素。哈根达斯的“彩云追月”冰激凌月饼里还加入了意大利甜酒蜜果、仲夏野莓、夏威夷果仁和咖啡。

无糖月饼风行

不少市民虽喜食月饼，但又担心高糖影响健康，特别是那些要保持身材的女士们只敢浅尝辄止。但记者昨天发现，市场上的名牌月饼基本上都特别推出了“无蔗糖”或“低糖”系列。广州酒家的无糖月饼每盒售价95元，健康素月售价123元，价格上并不比传统月饼贵，其馅料主要以无蔗糖白莲蓉、木瓜、南瓜等蔬果为原材料。据其销售部人员称：“虽然货品暂时未上架，已有不少顾客来电订购。”

食肆搞“认购”

一些餐饮机构也推出了月饼预订服务。在龙口东路附近一湘菜馆，桌上竖起的菜牌被月饼宣传单取代。该店今年推出了两款月饼——望月和思乡月，价格分别为118元和88元。有意思的是，该店预订月饼还大打“乡情牌”，只要是湖南户籍的老乡，出示身份证就可以享受20元的优惠。据该店主管介绍，因为去年销得很好，今年提早准备，但“现在还只能订购，提货估计要到中秋前一段时间。”