2016/9/29 14:18

2016年9月22日，对于膳府来说是一个非常特别又重要的一天。

今年正值膳府企业成立70周年，因此膳府邀请了来自上海各大菜系的大厨们参与“膳府美食品鉴会”，共同来研究和探讨膳府的产品与中韩料理间的异同。作为韩国酱料的代表性品牌，膳府希望能通过这次活动，向中国的大厨们介绍膳府的味道，同时也希望通过这次的了解，能让膳府的产品融入到中国的菜肴中去。

按照活动计划，首先先向大厨们介绍了膳府企业与品牌的发展历史、理念及主要产品，同时播放了韩国酱料制作工艺的视频，让大厨们对膳府有了一个初步且直观的认识。

膳府作为韩国传统食品企业，其在韩国销量稳居榜首的就要属它的酱油产品了，因此，活动现场也安排了大厨们对产品的测试。在测试前，活动负责人会先对每一个即将接受大厨考验的产品进行简单的介绍，然后大厨一一对各产品进行了试味和点评。膳府一直以来引以为傲的就是历经70年的发酵技术研究，产品无任何人工添加剂成分、香料及味精，且具有自然发酵的香气，这一点也在大厨的点评中得到了印证。

结束了产品的测试环节，接下来就到了品鉴中韩美食的环节，现场我们为大厨们准备了，使用膳府酿造酱油501及膳府炒年糕酱制作的韩国最具代表性的美食-紫菜包饭和炒年糕。大厨们试吃后也是赞不绝口。

品尝完了美味的韩国美食，接下来肯定就少不了中国美食，对于日益注重健康的现代人来说，养生粥一直倍受欢迎，因此我们也特地准备了这么一道料理，来给大厨们品尝，品尝的过程中大家也产生了一个共识，健康的饮食不仅仅是食材的新鲜和营养，调味料也是不能忽视的一个环节。

时光飞逝，转眼来到了当天最后的总结环节，大厨们都对当天的活动给予了很高的评价，觉得这样的活动非常有意义，厨师这个职业不仅仅只是把菜烧好就好了，还需要不断的创新和研究精神，提高自身的同时也能将更健康更美味的食物传递给更多的人。当然，大厨们在经过这次活动的了解后也对膳府的产品表现出了极大的兴趣，并表示愿意尝试将膳府的产品运用到今后自己的中餐菜肴中，也会不断得尝试用膳府的产品去开发一些新的菜式。

而对膳府来说，这也是意义非凡的一次活动，在得到了大厨们的肯定后，膳府也更有信心在未来的日子里可以在中国发展得越来越好，今后这类的活动不仅是在上海，还会在全国范围内陆续开展，膳府期待与更多的大厨们分享和探讨美食的意义。在膳府集团70周年之际，膳府为了跟上时代的步伐，朝着更远大的目标迈进，于今年年初在韩国正式更新了品牌LOGO，中国的分公司也在今年下半年正式更新了LOGO，这标志着膳府开启了一个崭新的篇章，今后也会以更好的面貌和精神为全世界的消费者送上健康、安全的食品。