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2013/4/23 22:20
“一路走来，我觉得我很成功，我至少超过了自己。”昨晚，东方卫视《顶级厨师》厨王争霸赛落下帷幕，此前被很多网友预测是冠军的“逆天哥”于寒冰最终没能续写神话，但他表示“已经实现了对自己的肯定”，并会“一如既往坚持自己的梦想”。
挑战自我 做高难度刀工菜
昨晚的比赛可谓惊心动魄。第一轮四强选手分组两两PK，同一小组的两人将做相同主题的经典名菜，两个小组分别只有一人能赢得进入终极对决的资格。于寒冰被四强选手中排名第一的顾晓光选作对手。面对顾晓光这个实力强大的竞争者，于寒冰却为自己挑选了非常考验刀工的“松仁鱼米”作为决战考题。
关注《顶级厨师》的朋友们都知道，“紧张大师”于寒冰从开始就一直刀工很差，“不论做什么都会切到手”。而“松仁鱼米”这道菜需要非常细腻的刀工，如果切出的食材粗细不一，就会导致烹调时受热不均。三位评审都为于寒冰捏了一把汗，李宗盛称于寒冰要成“欲火凤凰”了。但那时的于寒冰已经不再“紧张”，他更加淡定、自信，他说：“我最不擅长的是刀工。但既然是最后一场比赛了，为什么不挑战自己呢？”
四强选手中于寒冰的实力被认为是最弱的，自称“贴地飞行”的他，在制作猪脑花的时候开始展现他不俗的烹饪技巧。于寒冰一路走来有惊无险，而且保持着团队赛全胜的纪录，有人说他靠的是运气，但于寒冰坚信，凭借不懈努力他能够不断超越。当顾晓光说“于寒冰，你死定了”时，于寒冰说：“我今天要挑战的不是他，我挑战的是我自己。”
比赛失败 但梦想依然继续
但是比赛终归是比赛，一番紧张的烹饪之后，于寒冰和顾晓光各自拿出了自己的菜肴。于寒冰的“松仁鱼米”看起来五彩斑斓，“麻辣评审”刘一帆把他的各种原料都挑出来，细细考究他的刀工，终于表示认可说：“你的刀工进步的真是不错。”然而，于寒冰的这道上海名菜最后还是由于“鱼吃起来不够嫩，油太大，松子软了”败给了顾晓光的“将军过桥”。
虽然与顶级厨师的桂冠失之交臂，但正如评审曹可凡所说，于寒冰不是一个失败者。相信电视机前的观众也见证了于寒冰的成长和收获。比赛当晚，于寒冰发微博说：“虽然我不是最后的冠军，但我已经实现了对自己的肯定，我成功了。比赛也好生活也好难道不该如此吗？把握好你每一次的过程，坚持你开始要坚持的，结果如何对自己来说都是成功的。”一年多前还在卖快餐的于寒冰已经蜕变，他表示“我已心满意足”。
有网友说，“若是于寒冰当冠军了，我就又相信梦想了”。其实于寒冰虽然没得冠军，我们依然有足够的理由相信梦想。比赛失败，但梦想不败。于寒冰就像武侠小说里的郭靖，为人本分、老实，天资虽不够，但是一步一个脚印，相信梦想的力量，最终会闯出他的江湖。