2012/5/1 16:02

规模化养殖将成趋势

“可以说河南养殖业正面临着灭顶之灾，从3月15号到现在，几乎没有河南猪出省，本来正在上涨中的猪价也一下子跌了6、7毛，我已经4天没有开工了，现在只能从山西那边往外省调猪，估计今年很多养殖户都要亏钱了。”河南的一位猪贩子称。

河南是养猪大省，2009年，河南省生猪存栏量为4528.9万头，生猪和能繁母猪存栏量均仅次于四川，居全国第二；生猪出栏量仅次于四川、湖南，居全国第三。其中，猪肉产量为389.6万吨。

除了河南之外，屡屡被曝光的瘦肉精事件也给国内整个生猪养殖行业蒙上阴影。东莞证券黄凡认为，相关生猪养殖上市公司如雏鹰农牧、新五丰、罗牛山等生猪养殖企业短期都会笼罩在行业阴影之下。

同样不可避免受到打压的还有猪肉的消费热情和整个肉制品产业链上的企业。不过，一位不愿意透露姓名的畜牧业内人士表示，2008年乳业三聚氰胺事件之后，整个行业消费基本陷入冰点，但经过1年左右时间，行业就基本恢复至正常水平，猪肉同牛奶一样是大众生活必需品，相信这次事件并不会改变人们的消费习惯，如果没有瘦肉精，国内生猪养殖业的发展前景仍然光明。

据了解，目前在国内全部肉类消费中，猪肉消费占据60%的比重。而我国猪肉消费量约占世界产量的一半，2009年猪肉消费量为4882万吨，2010年约为5000万吨。

本次瘦肉精事件将不可避免地使国内生猪养殖业出现变革。东莞证券分析师黄凡表示，大型养殖企业的食品安全保障系数相对小型农场和散户更高，此次的 “瘦肉精”事件，从长远来看将进一步提高规模养殖企业的价值，加快行业整合和兼并的过程。目前国内生猪养殖以散养为主，5万头以上养殖厂仅占出栏量的 0.64%，规模化将是大趋势。

中投证券蒋鑫在报告中指出，国内生猪养殖规模化发展速度大大落后于下游生猪屠宰及肉制品加工企业的发展速度，2008年以来，不少下游屠宰及肉制品企业也开始积极进入上游，这有利于公司生猪供应的稳定和产品品质的保证，同时有助于品牌的建设。但向上游延伸也要适度，企业要控制好自供的比例，国外大型肉类加工企业的原材料自给率多在50%左右。