2012/5/1 16:00

食用油价格承受压力

进口大豆价格上涨将给食用油价格带来强大压力。有关部门春节前后多次出手以定向销售菜籽油、国家和地方临时储备大豆等形式调控市场，保证市场供应，食用油现货市场基本保持稳定。但是，中国食用油生产所需要的主要原料大豆、棕榈油等都需要进口，今年春节前后，国际市场大豆、棕榈油价格出现上涨，带动大连商品交易所豆油、棕榈油期货上涨，两大油种价格已经突破2010年11月份高点，都停留在每吨1万元以上的高位，而此前的棕榈油一度每吨只有6000元左右；几大主要食用油生产企业已经出现由于原料成本增加，利润缩水现象，一旦原料价格继续上涨，企业无法支撑，食用油价格或突破控制。

市场人士表示，国家手中还有约500万吨临时储备大豆，如果以低于进口大豆的价格投放到市场，不仅减少对进口大豆的需求，也将减弱食用油价格上涨的压力。另一分析人士则表示，东北大豆目前还未到种植时节，有关部门可以适度提高国产大豆的收购价，提高农民大豆种植的收益预期，从而遏制大豆种植面积下滑的趋势，国产大豆产量提升，食用油价格上涨的可能性也将有所减弱。

下游肉蛋制品或现联动上涨

进口大豆压榨后除提供食用油外，另一主要产品是豆粕，进口大豆价格上涨，带动了豆粕价格上涨，加上玉米、小麦近期也出现上涨苗头，猪肉、鸡蛋、鸡肉价格可能出现联动上涨效应。

一家大型肉制品企业高管对记者表示，春节后由于豆粕等生猪饲料价格上涨，生猪出栏数量出现紧张状况，猪肉制品企业利润率一般下降一半左右，仅有3%~5%的水平，如果没有强力调控措施，肉制品企业将不得不提高猪肉价格，以应对成本上涨的压力，预计涨幅在10%左右。

中科易恒（北京）现代农牧信息技术研究院（下称“中科易恒”）的监测数据显示，春节期间，饲料成本稳中略升，全国养殖户拿到的玉米、豆粕、配合料价格分别为 2.02元/公斤、3.53元/公斤和2.64元/公斤，同比分别上涨12.36%、1.73%和6.02%。在饲料等因素的作用下，全国猪肉平均价大幅上涨。今年第5周，猪肉价格曾涨至22.96元/公斤；第6周为22.65元/公斤，已连续18周在20元/公斤以上，与2010年第6周17.64元 /公斤相比，同比上涨28.4%，为2008年9月份以来最高价。

中科易恒首席分析师冯永辉说，春节后一般是猪肉消费的淡季，今年之所以“淡季不淡”，除了大豆等饲料原料价格上涨以外，春节前的12月份，有关部门向市场投放了一定量的政策性储备猪肉，一定程度上抑制了猪价的上涨空间，然而当前中国生猪市场基本面为供求关系趋紧，存在一定的缺口，存栏、出栏不足，春节后猪价并未出现明显下跌苗头，依然坚挺且小幅上涨，呈现出一种涨价滞后的现象。

而发改委公布的今年1月份全国36个大中城市集市猪精瘦肉、牛肉、羊肉、鸡蛋平均零售价格分别为每500克12.87元、17.57元、22.03元、4.85元；到春节后的2月 11日，上述产品平均零售价格分别为13.68元、19.53元、23.01元、4.92元，价格整体不降反升。

南方一家大型养殖企业的高管告诉记者，大豆等饲料原料价格上涨会有一定的滞后效应，大型养殖企业一般会准备1~2个月的饲料原料，出栏的肉鸡、鸡蛋等价格暂时不会上调，此后如果没有相关的调控措施，企业只能通过提高鸡肉、鸡蛋的出厂价来应对变化的市场形势。