2012/5/1 15:36

关于竞争：与可乐对撼是否言之尚早？

虽然数据上显示，早在2006年广东凉茶的总产量已经超过了可口可乐的产量，但是意味着广东的凉茶就可以与可口可乐“对撼”呢？连凉茶行业内部的人士都表示：“这还言之尚早。”

某大型凉茶企业的负责人在接受记者采访时表示：“我们做凉茶的首先要感谢王老吉，正是因为它的大力推广才使得广东凉茶风行全国，但是我们应该看到可口可乐和百事可乐这两大巨头，已经有上百年的历史，它的市场经验的丰富程度是我们无法想像的，而他们的巨大实力，也是我们任何一家凉茶企业可以与之抗衡的，虽然从数字上看我们凉茶的总产量已经超越了可口可乐，但是我们不能简单地推断广东凉茶已经全面战胜可口可乐。如果谁抱着这想法，那就太天真了。”

王老吉是广东凉茶行业里的天王级企业，但是它在全国范围只有8家厂为其生产，而且还有一些是代工厂，并不属于王老吉，但是可口可乐目前在全国拥有30多家的瓶装厂，这些厂的产能是巨大的。

这位负责人还表示：更重要的是虽然已经广东凉茶已经有了一定的知名度，但是消费习惯还没有形成，要引导消费者还有很长的一段路要走；而相比之下，两大碳酸饮料品牌在中国已经家喻户晓，经营情况也十分良好，每年的产销量及利润率都处于一个十分合理的数值，广东凉茶作为了个新产品，其市场开发成本必定大于市场的领导者，虽然抢了不少的份额，但是市场地位并没有改变。

关于盈利：广东凉茶“吃水”有多深

不可否认广东凉茶的渠道战打得确实漂亮，无论多偏远的地方几乎都可以看到广东凉茶的身影。然后在已经市场竞争激烈，企业的生产及经营成本不断上升的背景下，广东凉茶“有利可图”呢？

对于黄富强表示：“按我个人的看法，目前凉茶的某些大品牌是否亏损我不敢说，但是赢利情况应该不理想。”

黄富强还表示：按照现代渠道的操作经验，一家大型超市的开发成本应该在一百万左右，当中包括入场费、货款及日常的经营成本等，如果要做全国市场，那么就要进入成千上万家大型超市，那么这笔费用是惊人的，在高额费用的重压之下，凉茶的赢利情况可想而知。一旦市场出现变化，凉茶企业的抗风险能力是相当低的。