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2012/5/1 16:06
记者探访：金锣集团的国产大豆增值之旅
曾经风光无限的进口大豆如今受到了冷落，价格也有所回落，不过根据我们记者了解到的情况，其实目前国产大豆榨油企业的日子也并不好过，黑龙江的大部分油脂企业开工率依然不足一半，国产大豆今年的种植面积也骤降了20%多。好在国产大豆不是转基因食品，再加上蛋白含量高，国产大豆逐渐得到了国际市场的认可，越来越多的企业开始探寻通过深加工国产大豆创造新的利润增长极，这也为重振国产大豆寻找到了新的出路。
在山东金锣集团的生产车间，记者了解到，为了生产火腿肠所需的大豆分离蛋白，他们专门在黑龙江建立50万亩非转基因大豆种植基地。此外，他们还专门成立了一个生物制品公司，对豆粕、豆渣、豆清水等副产品进行精深加工，陈建中就是这个公司的副总。他带着记者参观了记录大豆增值之旅的模板，旅程的第一站就是炼制半成品的豆油，仅这一项就能给企业创造3.8个亿的产值。接下来年产9万吨的大豆分离蛋白，更为企业创造了11个亿的产值，让他们跻身世界前四的行列。而到了这，大豆的创新产值之旅才刚刚开始。
金锣集团山松生物制品有限公司副总经理 陈建中，生产过程中我们有大豆乳清，原来是作为废水排放，现在我们吃干榨净把它进行进一步的加工，研究出一种优良的保健食品叫做大豆低聚糖，现在产值是14个亿，一年能给企业创造的效益是14个亿。
画面中的这条生产线，就是能给金锣集团每年创造14个亿产值的低聚糖灌装线。所谓低聚糖的主要成分就是双歧因子，能够调节肠胃功能。
金锣集团山松生物制品有限公司低聚糖厂厂长 李经传，现在投放到市场已经有八九年，市场反应非常好，凡是服用过大豆低聚糖的人群，基本上都会产生重复购买率。
看完低聚糖生产车间，我们再来继续大豆的增值之旅。陈建中介绍，大豆增值之旅的下一站就是对大豆分离蛋白进行生物处理，变成增强免疫力的大豆肽和能辅助治疗糖尿病的食品抵糖。
金锣集团山松生物制品有限公司副总经理 陈建中，这样我们13个亿的大豆进来，成本是13个亿，经过我们的一系列加工，加工成七八种产品，身价是达到了30多个亿，就是给我们创造了30多个亿的产值，翻了接近3倍。
采访中记者了解到，其实像这种对大豆深加工的探索并不仅仅发生在金锣，目前全国的很多大中型企业都在争相上马大豆蛋白粉项目。正是由于非转基因的优势，让在榨油领域被进口大豆冲击得溃不成军的国产大豆，也有了扬眉吐气的机会，中国大豆产业协会的报告显示，目前中国的大豆蛋白出口已经在国际贸易中占据了50%的份额，我国大豆蛋白食品在欧美市场上正以每年10%的速度递增，我国用于食品加工的国产大豆也以每年100万吨的速度递增，2010年总量超过1000万吨，占总产量65%。
黑龙江大豆协会副秘书长王小语，这个应该说延伸大豆产业链条，可以说把大豆自身所拥有的附加值给它提升起来，或者说扩展大豆产业链条是一个有效地发展国产大豆的必经之路。
财经链接：大豆期货高位盘整方向不明
大豆市场变化迅速，很多企业不得不借助期货市场来对冲风险，那么， 期货市场上大豆近期表现如何呢？一起打开今天的财经链接，听听专业机构对大豆期货未来走势的分析。
总体看，近两个月来，大豆行情呈现出一个高位盘整的态势。以大连商品交易所国产大豆主力合约1201为例，4月11日，达到近期高点每吨4744元之后，开始小幅下挫，本周五收盘价为每吨4404元。属于明显下跌后的调整市道。进口大豆价格最近则表现较为强势，在比较高的水平上盘整，以进口大豆主力合约1201为例，在今年4月11日达到每吨4964元，随后出现小幅回落，本周五收盘于每吨4766元。对于未来大豆的走势，各家机构的观点也各不相同。
上海中期的观点就认为，大连大豆市场多空角力，盘面走势暂不明朗。他们认为，目前大连大豆价格仍运行在价格均线的下方，态势比较平稳，上穿均线才是买入的良好时机，投资者仍需要耐心等待。近期大连大豆盘面仍以利空格局为主。
中期研究院的观点则比较明确，他们认为大连大豆反复探底但大涨不易。经过前期的价格上涨后，目前大豆现货市场开始整理消化前期的涨幅。随着产区大豆的收购热情有所下降，现货价格继续上涨缺乏动力。目前部分地区榨油厂的大豆库存依旧充足，油厂采购的意愿不强，厂商的提价热情不高，市场仍以稳定价格观望为主。