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2012/5/1 16:05
预测猪肉价格难大降
记者：预测一下，肉价什么时候能够稳定下来?
霍学喜：一个多月来的这次涨价只是区域性供给不足造成的，原因在于生产周期的影响。在前一个生产周期供过于求，养猪积极性受挫，这一个周期必然供不应求。随着生猪出栏时间的到来，如果没有大的疫情疾病影响，估计再过3-5个月肉价就下来了。
邢主意：将来猪肉价格会降，但是降幅不会太大，最多小幅下降。前几年，猪肉价格经常是涨一年，跌两年。肉价上涨，不少人就来养猪，当都来养猪后，肉价又下来了，不仅没赚到钱，到头来还赔钱。因此，好多人都说不养了，等咱将猪养大，猪肉又便宜了。在缺少货源的情况下，猪肉价格难以出现较大幅度的下降。
建议政府应退出市场干预
记者：政府调控手段放慢了，猪肉价格就又开始上涨。目前来看，对这个行业有什么好的建议呢?
冯永辉：政府要减少干预，不要打破市场的竞争格局，不能靠补贴政策来调控市场。发补贴的效果肯定没有市场自动调节效果好，还不如把钱直接补给中低收入者。政府该做的，应该是调结构，促进规模化养猪，才能起到事半功倍的效果。目前商务部已经表态，不再出政策强压猪价，这是个好的开头。此外，还要解决信息不对称的问题。
霍学喜：政府应该退出干预，有时强制干预反而南辕北辙，因为猪肉和粮食不一样。补贴应该是长期的，这样一来厂家预期比较稳定，养猪积极性不会受到太大影响。
市场直击
市场供应充裕
昨天上午，记者来到南郊丈八东路的朱雀农产品批发市场，在猪肉批发交易区，记者看到，市场供应的猪肉比较充裕，价格和上个月相比有所上涨，但现在基本趋于稳定，也没有出现市民排队买猪肉的现象。
据猪肉批发户介绍，目前五花猪肉的批发价为每市斤13元左右，前腿猪肉的批发价为每市斤13.5元左右，后腿猪肉的批发价为每市斤14元左右。而上个月的价格为五花猪肉的批发价为每市斤11.5元左右，前腿猪肉的批发价为每市斤12元左右，后腿猪肉的批发价为每市斤13.5元左右。
由于猪肉价格高，市场销量出现了一定的萎缩。“以我们摊点为例，原来每天可以销售二三十头猪，而现在每天只能卖十几头猪。原来每天可以卖3000多斤，现在也就是2000斤左右。”一位商户这样告诉记者。
我省状况
涨幅有所回落
陕西省物价局对全省10个设区市和杨凌示范区重要商品最新市场价格监测显示，全省生猪和猪肉价格小幅上涨，但涨幅有所回落。生猪(毛猪)全省平均销售价每公斤17.45元，比上一个统计周期上涨了1.45%。鲜猪肉(剔骨后腿肉)全省平均销售价每斤14.27元，上涨1.42%。
西安市物价局对全市主要农副产品价格监测情况也显示，猪肉价格在连续四周上涨后开始企稳，但物价部门预测后期仍将在高位震荡。