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2012/5/1 16:17
生猪批发价连跌11周创14个月来新低 市民却称零售价降幅“没感觉”
生猪批发价创新低，为何市面上的猪肉不降价呢？昨日，广州最大的生猪批发市场嘉禾畜禽交易服务中心的良种瘦肉型生猪批发价为7.4~7.6元/斤，创下了去年2月份以来的新低。商务部本周二公布的监测数据也显示，猪肉批发价格连续11周回落。但是，记者昨日走访广州多家肉菜市场，发现肉价降幅不大，多位市民仍抱怨肉价贵。市民不解地问，为何涨价容易降价难呢？
文/ 记者刘幸、林晓丽
肉档档主不降价为自己“加工资”
昨日的嘉禾生猪批发市场，生猪价格一如近期的走势，相当萎靡，良种瘦肉型生猪好的卖7.6元/斤，差的只要7.4元/斤。在天河牲畜批发市场，良种瘦肉型生猪价格更加便宜，均价也只是7.05元/斤，有些来自外地的猪6.60 元/斤就可以买到，已经接近生猪养殖的成本价。如此价格已经创了14个月来的新低。
在这种生猪批发价“跌跌不休”的境况下，零售市场上，猪肉价格依然保持高位。昨日早上，记者在东川新街市多个普通的猪肉档看到，上肉售价16元/斤，瘦肉19元/斤，排骨23元/斤。与去年底相比，只有瘦肉便宜了1元/斤，普通排骨便宜了1元/斤，其他价格不变。而当时猪肉批发价却比现在贵了3元/斤。正在东川市场买肉的市民陶姨告诉记者，经常看到新闻说肉价便宜了，但是自己却没感觉到肉价便宜了。
对此，有肉档档主向记者坦言：“这段时间我们是在‘补赚’。”据介绍，前段时间猪肉批发价高企的时候，由于担心销售，猪肉零售价并没有大幅上涨，很多档主去年底到今年年初都没赚到钱，如今批发价虽跌了，但是档主也要将前几个月的损失补回来。海珠市场邓经理则表示：“这一年多来，运输费用不断上涨，而且现在很多单位都加工资，肉档档主也会适当给自己‘加工资’的。”
生猪出场价已接近成本价
目前，生猪价格一直在跌，国内知名养猪户、壹号土猪老板陈生认为，由于供应量充足，以及受到鸡、鸡蛋价格下跌的牵制，猪肉价格还要继续跌。“出栏价可能会跌破6元/斤。”陈生说。
陈生指出，猪肉价格处于高位已持续了两年时间，这是以往没有过的，以前一般最长都是一年。但由于这两年情况特殊，肉价不再受以前纯粹的供求关系的影响，而是陷入“价跌没人养-供不应求价涨-拼命养-供过于求下跌”的怪圈。这两年的肉价持续高位，一方面是受到生猪养殖周期的影响，同时加上疫情以及外来务工人员城市化等因素的影响。陈生预计，生猪价格要到年底才有回涨的压力。
那么养猪的成本价多少呢？广东某大型养殖场负责人告诉记者，昨日的生猪出场价为7.2元/斤左右。“这个价格还是有得赚的。如今，受到饲料、人工、投资成本等纷纷上涨影响，养猪成本不断上升，目前养猪的成本价是6.5元/斤。”而对于未来肉价的走势，该负责人表示：“养猪真的很累，因为价格起伏太大了。建议政府进行收储，及时遏制猪价的下跌势头，才不会影响整个后市供应。”
不过，另有大型养猪户表示，这几年，散养户逐渐退出，国内养猪业已走向规模化、集约化养殖，未来影响猪价的因素，并非因散养户不养猪了导致猪肉供应减少，而是疫情会影响供应量。
（《广州日报》）