客户端
2011/12/16 11:36
今早儿忒冷了，寒冬啊！寒冬啊！奏这么来了，基本这种天气俺奏乐意窝家里哪也不动弹，但这种梦想是不可能滴，正所谓白日梦，说说就得了。明儿就得湖南了，那地界的冷跟北京一丁点都不一样。而感冒就跟狗皮膏药似的粘在我身上，时好时坏完全根据我休息的好坏决定，估计它算跟我较上劲儿了，你嘬我就陪你嘬！年前的疯狂无非为了过年的那些日子能踏踏实实的呆几天。在家陪陪家人，可劲儿舒坦的呆上几天。
话说这天一冷淘宝的生意该热了，不知道别人家，反正我们家快递是一天到晚的来，都熟门熟路了，完全进入倒计时的节前疯狂!我琢磨着春节休假的时候整几本好书好好看看，这一年折腾的我，连踏实看两眼书的功夫都没了，家里的书和盘都堆积如山了，我还一点没动呢！现如今我算是语言匮乏到家了，算了我也不可劲儿的编了，直接上菜吧，咱微博上继续得瑟去！
今儿继续家常系列，把干煸和鱼香都用上的土豆，你想去吧，好吃都不足以形如它究竟有多过瘾！
原料：
土豆、瘦肉馅、香葱、花椒粉、郫县豆瓣酱、普通豆瓣酱、大蒜、干红尖椒。
做法：
1、土豆去皮切小丁，香葱切末、蒜拍成末，红尖椒切成圈。
2、土豆丁下油锅炸成金黄色，捞出控干放在吸油纸上略吸一下。
3、做锅，放少许油，油热放入葱姜末，煸炒出香味放入肉末煸炒出香味，放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱干辣椒煸炒成酱放入土豆，继续煸炒，加入少许糖、花椒粉继续煸炒，直至每块土豆上都粘上酱汁即可撒香葱末出锅。
小米提示：
1、土豆的块不要切的过大。
2、出锅前最好不要再加盐了，豆瓣酱都有咸味。