2012/5/1 16:05

2011年6月1日是我国《食品安全法》颁布实施两周年的日子。值此食品安全事件高发的阶段，笔者很想对近年来的食品安全事故说点什么，就这样有了下面这些文字……

砒霜门

2009年11月24日，海南省海口市工商局发布消费警示：农夫山泉、统一饮料总砷超标，不能食用。农夫山泉身陷“砒霜门”一周后，12月02日，海口市工商局承认失误，农夫山泉和统一饮料检测合格。尽管“砒霜门”似乎告一段落，但是公众还是云里雾里，存有诸多疑问。[详细]

点评

“砒霜门”事件是2009年岁末食品饮料行业的重大事件。从11月24日-12月4日，短短十天的时间里，一方是权威的有关部门声称对检测结果负责；一方是企业的义正辞严、郑重声明。到底谁对谁错，谁真谁假，消费者早已经坠入云里雾里。在这场自顾自利益的风波中，消费者的权益由谁来保障，却没有得到重视。

毒豇豆

2010年1月，武汉市农业局在抽检中发现来自海南省英洲镇和崖城镇的5个豇豆样品水胺硫磷农药残留超标。水胺硫磷是一种高毒性农药，它能经由食道、皮肤和呼吸道引起人体中毒。

点评

毒豇豆事件中，相关部门虽然也站出来说话，声音虽大，但底气不足，吞吞吐吐欲说还休，让人云里雾里。总感觉是在有意无意的隐瞒这自己的过失。但是，谁也无法保证自己不生病。一次偶然的农药残留事件并不可怕，关键是政府部门要敢于自揭家丑，找出病因，并真诚的向公众道歉以寻求谅解。否者，不说真相豇豆之毒永世难除。。

地沟油

2010年3月19日，调查负责人武汉工业学院教授何东平召开新闻发布会，建议政府相关部门加紧规范废弃油脂收集工作，再次引起了人们对食品安全的担忧。据报道，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200至300万吨。医学研究称地沟油中的黄曲霉素强烈致癌，毒过砒霜100倍。

点评

“地沟油”又一个反胃、反道德衍生物之后的极致与高峰。其食之也许有味，但食后绝对反胃。其包涵的旷世奇想，制造的旷世奇观，不得不令人感叹：中国的制假者们真可谓“无恶不作”、“恶心之至”。另外在这件事上，消费者们或许会“祈祷”公款吃喝的监管者们，将监管失职和着“地沟油”吃好喝好。。

早熟门

2010年8月，一则“圣元奶粉疑致女婴性早熟”的报道引起消费者的广泛关注。但是在企业和卫生部的声明与科学检测后，这则新闻被定义为“失实报道”——15日，卫生部举行专题发布会称，“湖北3例婴幼儿单纯性乳房早发育与食用圣元优博婴幼儿乳粉没有关联，目前市场上抽检的圣元乳粉和其他婴幼儿乳粉激素含量没有异常”。

点评

“早熟门”体现了好坏两个方面的内容。好的是，卫生部门对事件的处理方式体现了我国食品安全监管的从危机应对到风险预防的重要转变；坏的是，对于未被证实的消息，或许是鉴于我国食品安全问题的严重性考虑，大多数的消费者选择了“宁可信其有，不可信其无”，这是我国食品安全丧失民众信任的表现。

化学火锅

2010年12月底，一位读者爆料称，现在的火锅多是“化学锅”。“不仅很多涮品用了添加剂，火锅底里更是包含了多种化学添加剂。”化学锅，又称化学火锅。主要由火锅飘香剂、辣椒精和火锅红等化学添加剂勾兑而成火锅底料。

点评

“化学火锅”的曝光让原先“底料和客人口水重复利用”的问题上升到了“使用非法添加剂”的高度，不过值得庆幸的是目前为止这场关于火锅的“化学实验”还没有造成严重中毒事件。不值得庆幸的是，在这场监管责任的“实验”中，我国有关部门再一次被证明“不合格”。所以，与其说这是火锅的浩劫，不如说是食品监管失职的浩劫。