2012/5/1 16:03

有不愿意透露姓名的食品企业负责人告诉记者，做内销的食品生产门槛很低，因此经营企业成千上万，政府有关部门心有余而力不足，面对如此多的生产企业，执法检查力量有限，导致了监管缺位。这就需要靠企业的自觉。但是，有些企业为了追求利润，丧失了道德底线，而置别人的健康安全而不顾。

 出口双重检测难侥幸 内销门槛低漏网鱼多

据新华社报道，多年以来我国食品出口合格率均保持在99.8%以上，而内销食品的合格率却只有90%左右。为什么会出现这种情况呢？记者日前采访多家食品商了解到，发现出口产品的检测确实比内销产品严格很多，这是出口食品高合格率的关键。

出口

双重把关无侥幸可言

"对于整个行业来说，做得好的食品生产企业，才能做出口，特别是出口到一些发达国家，由于标准高，生产门槛也高。"多家食品企业负责人均表示。

四川省丹丹调味品有限公司生产的产品，既销往全国各地，也出口到日本、美国等国家，其相关负责人告诉记者，四川郫县有100多家生产豆瓣的企业，但是只有3~4家企业具有出口资格，这几家企业都是上规模、生产技术和卫生条件好的企业。

同时，多家食品企业负责人均表示，保证出口产品高质量的关键是严格的监控。据介绍，食品出口检测非常严格，双重把关，除了出口前要接受检验检疫部门的检测，到了进口国，也要接受当地检验检疫部门的第二次检测，而且批批都要检，没有任何侥幸可言。因此，所有供出口的食品，在生产、加工、包装、储存、运输的全过程，都必须按照进口方的标准要求。

内销

生产门槛较低 检测松很多

相比而言，做内销的产品，检测确实松了很多。多家出口企业负责人均表示，虽然原材料、销售等都要备案，但是不用每出一批产品就要告知政府部门，也不用批批检测。因此，这就产生了一些漏网之鱼。

有不愿意透露姓名的食品企业负责人告诉记者，做内销的食品生产门槛很低，因此经营企业成千上万，政府有关部门心有余而力不足，面对如此多的生产企业，执法检查力量有限，导致了监管缺位。这就需要靠企业的自觉。但是，有些企业为了追求利润，丧失了道德底线，而置别人的健康安全而不顾。