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双汇“瘦肉精”风波蔓延 国内六成猪中毒

2012/5/1 16:02

河南“瘦肉精事件”仍在发酵,双汇仍在继续煎熬。其它省份和企业,是否安然无恙?

3月22日,农业部在陕西西安召开专题会议,对“瘦肉精”监管工作进行了专题部署。农业部副部长高鸿宾从“高度重视、加强健康养殖宣传教育、科学规范处置、转变发展方式、加强制度建设、加强基层监管队伍建设”六个方面,对做好“瘦肉精”监管工作提出了要求。

不过,目前,农业部尚未宣布是否会对全国生猪养殖场展开普遍检测,也尚未向其它省份派出调查组。

24日,一位业界权威专家告诉记者,根据他们的研究,“国内中毒状态的猪达到60%,包括莱克多巴胺(瘦肉精)、抗生素、重金属、消毒药的滥用等”,“现在,一头猪身上,你都不知道到底添加了哪些东西,如果头痛医头、脚痛医脚,根本没办法管理,因为要检查的对象太多了。现在,需要的是一种全新的安全评估体系。”

农业部补漏

农业部称,瘦肉精事件爆发后,其已连夜发出紧急通知,督促全国各级畜牧兽医主管部门进一步强化饲料和生猪养殖、收购、贩运等环节监管,全面启动生猪养殖重点地区排查工作。

3月23日,农业部相关负责人表示,农业部会同国务院食品安全办、商务部、卫生部等部门,从“瘦肉精”源头管理、生猪养殖、生猪贩运、生猪屠宰、肉品加工、肉品流通消费6方面,全力推进“瘦肉精”整治工作。

此前,除了派调查组督导河南省瘦肉精事件调查外,农业部目前尚未派调查组去其它生猪养殖大省督导检查。

高鸿宾22日提出的六点要求,是否意味着农业部启动对全国重点生猪养殖省份的“瘦肉精排查”?3月24日,本报向农业部发去采访提纲,但截至本报截稿,未收到农业部的回复。

目前,对此次瘦肉精事件的调查,主要集中于河南省,涉及企业主要为双汇集团。而其它省份生猪养殖、加工企业,仍然“置身事外”。3月24日,上述权威专家对本报记者称,“有关部门正忙于扑火,不可能铺天盖地对全国生猪养殖和加工企业进行检测。”

该专家表示,他此前曾呼吁“业内必须学会自我揭短”,讲真话,才能避免矛盾积聚,令产业危机突然爆发。但最终,危机仍未能避免。

“其实,瘦肉精筛查很容易,市场上检测试纸也就6元钱一张,而可以做多种检测的试剂盒,一块板能做90个检测。仪器也并不贵,一台仪器2万多就够了,关键是企业不去查。”该专家表示。

这位专家强调说,除了瘦肉精,养猪场还存在三大污染:抗生素和消毒药的滥用,以及重金属超标。据其介绍,添加抗生素和重金属,主要的目的是为了提高猪的生长速度。而添加抗生素,早已是业内公开的秘密,存在于各种养殖领域。

在22日的会议上,高鸿宾还表示,“瘦肉精”问题事关食品安全,关系到人民身体健康和产业发展。他要求生猪养殖“转变发展方式”,推进标准化规模养殖,才是解决“瘦肉精”问题的根本出路。

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