2012/5/1 16:00

民以食为天，粮价乃百价之基。

2010年下半年开始的粮价上涨引发中国经济的连锁反应，又因去秋以来的北方大旱加剧粮价上涨预期，最近国际粮价屡创新高。

稳定物价坐上了今年中国经济的“头把交椅”。春节期间，国务院总理温家宝专程奔赴粮食主产区作出最新指示，国务院常务会议则迅速出台保护粮食生产的“国十条”。

那么百价之基的中国粮价情况究竟如何？小麦、水稻、玉米、大豆等四大主粮的各个环节呈现出什么样的价格和产量的变化，农民、粮商、加工商等市场主体在粮价普涨的背景下呈现什么样的众生相？

《每日经济新闻(微博)》派出多路记者分赴河北、山西、江苏、安徽、山东、河南、陕西、甘肃等干旱地区，纵深调查中国粮食市场的最鲜活的新闻，并于今起推出“我们的粮食”系列报道，尽力给读者送上有关中国粮价最客观、最准确的报道。

去年下半年以来，华北、黄淮区域持续的罕见旱灾，使得被称为“百价之基”的粮价渐涨。

2月13日，山东省嘉祥县，细碎轻柔的雨雪姗姗来迟，干裂140多日的田地终获滋润，但短暂的、少量的落雪，“依旧缓解不了旱情。”

距离该县城10多里开外的万张乡江庄，10多家粮食收购点一溜排开，这是年后收粮的时日，可是往日喧腾的售粮场景，如今不复。

一辆时风牌三轮车，孤零零地停在一扇锁着的铁门前面，山长雨裹着大衣在车内抽烟，他在等待收购点的老板，车上是他从各村收回来的半车小麦。

做了五年粮食收购的他，其生意从未如这般冷清，“现在的收购价比年前涨了不少，但还是收不上来粮，农民手里即便有粮，也压着不卖。”山长雨说。

山东的小麦种植面积位居全国第二，此次遭遇的特旱，让3476万亩冬小麦受灾，受此减产预期的影响，个别面、粮加工企业原料吃紧，开工能力不足。

农业部小麦专家指导组成员李雁鸣向《每日经济新闻》记者表示，“如果再过10多天还未出现有效降水，将会影响今年粮食产量，粮价必然会提升，提升多少现在无法得知。”