2012/5/1 15:53

“蒜你狠”再次发狠。最近几日，兰州市场上大蒜零售价每斤普遍涨到了8元，随着价格上扬，兰州部分餐厅饭馆一改之前免费提供大蒜的做法，开始限量供应，而部分食客在吃饭时竟然打包“蹭蒜”。

大蒜之前因价格飙升而被人们戏称“蒜你狠”，最近它又发起了“狠”。8月5日记者在市内一些菜市场了解到，目前兰州市场上大蒜零售价每斤普遍涨到了8元，一些个头饱满的紫皮蒜每斤甚至涨到了9元。据省物价局价格监测中心监测，从去年年底大蒜价格上涨后，到今年5月我省大蒜价格达到顶峰，紫皮蒜价格普遍涨到10元以上。此后随着国家调控力度增大蒜价逐渐回落，然而进入7月，大蒜价格再次风生水起，开始上涨。

随着大蒜价格再次上扬，一些饭店也开始一改之前免费提供大蒜的做法，开始限量供应，一些小的饭馆甚至不再供应大蒜。

8月5日中午12时许，小刘照例到白银路一家小面馆要了一碗炒拉条。面上桌了，可是之前放在桌子上的大蒜碗却不见了踪影。“老板，拿几个蒜。” 找了一圈后小刘喊了起来。“实在对不起，现在大蒜太贵了，你多包涵。”老板闻声跑出来满脸堆笑就是不给蒜。而位于酒泉路的一家饺子馆，王先生点了一斤最爱吃的芹菜饺子后，店家迟迟送不来大蒜泥。“现在点完饺子，要蒜泥可难了！”王先生打趣说。

记者采访中发现，在甘南路一些饭馆，原先每个桌子上都放着一个盛满大蒜的碗，顾客可以按需食用，可现在盛蒜的碗里只剩下一些蒜皮，只有当顾客提出要蒜，服务员才会给一瓣。店老板对此解释，一斤蒜只有七八头，现在最便宜也要8元左右一斤，平均每头蒜接近1元钱，免费提供饭馆吃不消。

随着大蒜价格再次上扬，一些市民为了节约成本也采取多种办法搞起了节约。8月5日，甘南路一家炒菜馆的李老板告诉记者：“之前见过饭菜打包的，还很少见大蒜打包的。”据他介绍，最近几天，一些顾客在饭店吃完饭，都会顺手将放在桌子上的大蒜打包拿几个。有些人一次只拿几瓣，有些人可就不客气了，甚至将一碗蒜全装进自己的口袋。说话间，邻桌一位刚埋完单的顾客拿起几瓣蒜和老板打趣道：“这几瓣蒜算是饭菜打折了。”

除了在饭馆吃饭时打包蹭蒜外，一些市民也表示，随着蒜价再次上涨，买得比较少了，用得也很节约了。8月5日，一位姓柳的大妈告诉记者：“原先炒菜用两瓣蒜，现在只用一瓣。”