2012/5/1 15:53

昨日，记者从省卫生部门了解到，目前卫生部正在制定有关政策，规定食物如大米、面粉、乳制品等不能随意添加香精、香料。目前，相关《征求意见稿》已经见诸卫生部官网。“无常香米”造假内幕，关于食品安全的问题再一次引起社会普遍关注。这次涉及到的是“香喷喷”的问题，然而细细深究，在“香气扑鼻”的掩盖下，食品添加剂的使用乱象依旧令人忧心。

◎走访 百余食品6成添了香

昨日上午，记者走访了市内4家超市。在叠山路一超市内，记者随意查看了多类食品，其中包括饮料、奶粉和各类零食。结果发现，不少都添加了“香料”。比如，在饮料“脉动”内，就有食用香精。尤其让人惊讶的是，多种知名奶粉均有使用香精和香料，多美滋3阶段有乙基香兰素，惠氏金装幼儿乐（2、3阶段）也有乙基香兰素。

记者在这4家超市共查看了百余种食品，统计发现其中添加“香料”的高达6成。

◎销售人员

添香没有违反规定

记者咨询了一位惠氏奶粉销售人员，她则表示，在婴幼儿奶粉中添加香精是普遍现象，婴儿奶粉中常见香精香料如香兰素，是人类所合成的第一种香精，食用调香剂，它能够形成浓烈奶香气息。他表示这并没有违规，而且国家对此有相关规定。

记者从省卫生部门了解到，较大婴儿和幼儿配方食品中可以使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏，最大使用量分别为5mg／100ml、5mg／100ml和按照生产需要适量使用。可是记者调查后发现，超市内的奶粉一般只注明营养成分表，对于加了多少香料根本没有说明。

◎业内人士

不添香产品卖不动

对乳制品添加香精现象，从事副食品批发工作6年的店主罗松透露，除了奶粉外，超市中酸奶、乳饮料中也可见香精的影子，甚至表明是“原味”的酸奶也是添加了香精的。因为，如果产品不放香精的话，味道会淡很多，这样的产品是卖不动的。

在采访中，很多市民知道这个消息后都表示很惊讶，他们一致表示，包装上应该注明香精含量多少，

让消费者明明白白消费。

◎专家

香料大量添加有何危害？

省食品药品监督局黄主任表示，如果食品香精香料使用过多，一方面会直接对人体的健康有威胁，另一方面将导致人们忘记食品的本来口味，对食品香味产生疲劳感。除新鲜食物之外，所有加工食品几乎都含人工食品添加物。

黄主任表示，目前虽然还没有证据显示，长期食用人工食品添加物会对人体产生直接危害。但是，持续食用大自然里不存在的人工化学添加物对健康的危害是不能排除的。所以，为了自己的健康，市民在选购加工食品时，一定要注意食品包装上标示的添加物。

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25种食品将不能“加香”

记者了解到，日前，卫生部在其官方网站上发布了《食品用香料、香精使用原则(征求意见稿)》，明确列出25种不得添加食品用香料、香精的食品名单。

细数25种不得添加食用香料、香精的食品名单，包括纯乳(全脂、部分脱脂、脱脂)、原味发酵乳(全脂、部分脱脂、脱脂)、稀奶油、植物油脂、动物油脂(猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪)、无水黄油和无水乳脂、新鲜水果、新鲜蔬菜、冷冻蔬菜、新鲜食用菌和藻类、冷冻食用菌和藻类、原粮、大米、自发粉、饺子粉、杂粮粉、食用淀粉、生鲜肉、鲜水产品、鲜蛋、食糖、蜂蜜、盐及代盐制品、婴儿配方食品和较大婴儿、幼儿配方食品(法规有明确规定者除外)、包装饮用水。