2012/5/1 15:53

虽然距离中秋节还有两个多月，但岛城已经悄然出现了新鲜月饼的身影，而且今年月饼价格有点贵。记者采访了解到，受豆类、白糖等原材料价格上涨的影响，月饼的制造成本明显提高。岛城多家月饼制造厂家表示，今年月饼的价格会比去年贵。

19日下午，记者在南京路一家大型超市看到，该超市食品区的显眼位置已经打出了“自制月饼新鲜上市”的招牌。在货架上，也陈列了精品黑豆、精品白豆、板栗等8种口味散装月饼，价格在9.4元/斤～10.9元/斤。这些月饼的口味上和去年相比没有大变化，有不少喜欢“尝鲜”的顾客正在挑选月饼。

记者了解到，有的糕点店在8月份才开始销售月饼，但是这家超市月饼上市却有一阵子了，对此，该超市食品专区的任小姐解释说：“主要是想抢占市场先机，满足部分顾客‘尝鲜’的需求。大规模月饼上市一般都要等到中秋节前两周。我们超市现在还没有增加新口味，但由于月饼原材料普遍上涨的原因，估计今年的月饼价格普遍要比去年每斤高出2元左右，有的涨幅会超两成。”

青岛长青食品原料公司负责人关先生告诉记者，该公司的月饼馅儿大都从南方购进再销售给岛城一些月饼生产厂家，价格上普遍涨了15%到20%。

接受记者采访时，岛城多家月饼生产厂家认为，月饼的制造成本明显提高很可能会推高售价。青岛市滨海金三阳食品有限公司负责人张女士说，去年的这个时候，市场上的普通月饼为8元钱一斤，今年估计至少会涨两成。

“月饼的成本主要在月饼馅儿上。今年糖、果仁、豆类等都在涨钱，油和面粉也在涨。不仅如此，工人工资也在上涨。”张女士说，月饼生产商借提高价格转移成本压力也在情理之中。

青岛嘉皓食品原料有限公司负责人李先生称，月饼原料中涨价最“厉害”的要属豆类。另外，糖从去年的5000元/吨涨到今年的5600元/吨，面粉的价格每吨大约也涨了100多元。