2012/5/1 15:38

日前古越龙山发布公告称，公司决定将逐步提高部分陈年高档酒的出厂价，提价幅度超过10%，这已经是古越龙山在一年之间第八次提价。同样在短时间内多次提价的还有茅台和五粮液。

与国内高端酒价格“芝麻开花节节高”不同的是，一些产量大但价格偏低的白酒如广东米酒，一方面要承受更高的成本压力，另一方面产品的价格却提不起来。对此，广东省九江酒厂有限公司总经理关正生表示：“成本压力进一步加大，企业的利润空间进一步缩减。”

尽管如此，关正生还是表示：暂时没有提价的计划。国内的酒行业正陷入高端酒价格越提越高，但是低端酒利润空间越来越小。

为了改变这种被动的局面，广东的米酒正有计划地走高端路线。

高端酒类频频提价

古越龙山日前发公告称，公司决定将逐步提高部分陈年高档酒的出厂价。这次提价主要包括：自2008年5月16日起上调50年陈经典花雕酒的出厂价，提价幅度为11%；2008年7月1日起上调30年陈百福浮雕酒和30年陈百寿浮雕酒的出厂价，提价幅度分别为13%和12%。

据了解，这已经是古越龙山一年内第8次提高旗下产品价格。对于产品的不断提价，公司表示提价的目的一方面在于化解粮食价格上涨带来的成本压力，另一方面是公司打算通过提高价格、确定产品档次拉开与其他品牌之间的差距。

一家公司旗下的多个产品，在一年之内多次提价，这会不会对公司的产品销售产生影响呢？公开资料表明，古越龙山的生产线正在加紧生产。今年1月~6月，黄酒瓶酒生产量比去年同期翻一番。

与古越龙山一样，五粮液与茅台也曾经在很短的时间内多次提价。贵州茅台方面从今年1月11日起上调贵州茅台酒出厂价格，平均上调幅度约为20%。贵州茅台酒上一次上调出厂价是在去年3月1日。当时普通茅台酒的出厂价格上调幅度约为12%。但实际上，在终端市场，茅台酒从2007年年初以来已经有8次提价。与茅台差不多同时提价的还有五粮液，它也经过了多次的提价。

对于此次古越龙山大幅提价是否会引发连锁效应，五粮春广东省总代理广州坤仑贸易有限公司总经理余坤表示：“高端酒涨价的可能性还是存在的，当中五粮液提价的可能性更高。”余坤还表示：茅台曾经调过一次出厂价，就价格而言茅台的市场价应该说是适合的，未来提价的可能性不高。而事实上五粮液的出厂价比茅台的要高，但是市场价还不如茅台，后者是出厂价低，把空间让给经销商，而五粮液自身的网点多，消费者也认可，就把空间让给消费者。如果五粮液想让自己的市场价与茅台看齐，那提价的可能性就更大了。

本产米酒成本再升

目前所有企业要提高其产品的出厂价，最常用的词句就是“成本上升”。的确，近两年来国内食品企业甚至是整个市场大环境都要面对物价上涨的压力。不过在应对同样压力的前提下，不同的企业所做出的策略明显不同。

米酒行业几乎每一个环节的成本都在上升，这种趋势从2006年就已经开始，今年上涨的趋势将延续。

保守估计，生产成本上涨已超过了20%。在采访过程中，记者得到这样一组数据：大米价格目前同比增幅大约是20%，而且还有上升趋势；黄豆价格同比上涨了90%；包装物料价格的升幅是20%~30%；纸箱价格的升幅是30%；瓶子价格上涨20%左右；而能源主要是煤的价格同比上涨了40%，这还没有算上此次柴油大幅涨价。

在这样的背景下，广东米酒的提价似乎是理所当然的，但实际的情况却不同。米酒行业只在去年下半年提过一次价，而且提价的幅度在5%左右，这与成本的涨幅还有很大的距离。

对于这样的市场现状，关正生说：“目前还没有提价的具体计划。”他向记者表示：目前行业的利润已经相当低，但还是不敢提价，一方面是目前还是淡季，二是担心提价对市场份额产生负面的影响。

关正生还说：“未来利润会越来越少，现在就看谁的底厚，借这样的机会将价格适当拉高一点也是可以的，但是近几年的提价出现不和谐的声音，一些厂家情愿不赚钱也要抢占市场。”

高成本催生高价格

不过拼老底并不是长永之计，关键还是要提高产品的附加值。目前广东米酒正在悄悄地走一条高端的路线。

关正生说：“未来肯定会推出高端的产品，这款产品九江原计划今年推出，但是看来是来不及了，其价格在一百元以上，是沿用九江双蒸的品牌还是新建一个品牌还是考虑中，九江双蒸的知名度肯定是高的，但是它给人的形象是中档甚至是低端，而新建一个品牌可能营销成本会很高。”关正生还透露：“未来的高端产品不一定是豉香型的，但是肯定是米酒。”

除了九江双蒸在走高端路线外，广东另外两家大型的米酒企业石湾酒厂与顺德酒厂的高端产品已经上市。

石湾酒厂销售副总监蔡壮筠表示：“我们已经推出了一款陈酿的高端酒，希望能改变米酒低端的现状。这款产品已经初步得到市场的认可，甚至出现了供不应求的现象。未来我们会推出广东主流层次的产品，如60元左右的产品。”除了在米酒酒质上做文章外，蔡壮筠表示，他们未来还会改良主流包装，在包装上突出广东的特色，如石湾的高端酒用的陶瓶是广东美术大师设计的一款极具岭南特色的工艺品。

而据了解，顺德酒厂价格在一百元以上的浓香型高端产品也将推出。

定位决定消费力

虽然不同的酒有着不同的价格，但是高端白酒与低端酒的酿造成本相差无几，以广东米酒为例，它是以纯粮酿制的，其成本与五粮液和茅台的差不多。

之所以会出现如果大的价格差，余坤认为：“这是产品定位与品牌价值所造成的。”他表示：高端酒调价是没有障碍的，高端酒客户定位是高消费群体，消费者对产品的价格调整不会太敏感。但低端酒产品的消费者绝大部分都是收入相对较低的人群，他们对价格的变动很敏感。

而关正生也承认：“我们的产品是大众化的，虽然量大，但是消费者对价格很看重，所以我们对提价都很慎重。”