2012/5/1 15:37

日前，由国家粮食局主办的2008粮食科技活动周在上海开幕，多力葵花油“充氮保鲜”技术极大地吸引了参观者的眼球。

经专家介绍，食用油的种类和生产工艺对人体健康的影响是很大的，尤其是食用不新鲜的食用油可能存在不同程度的隐患。一般来说，食用油应在打开包装后的1－ 2个月内用完为宜，不新鲜的食用油会令人体内的游离基上升，导致细胞脂肪酸氧化，增加患上糖尿病及冠心病等慢性疾病的风险。为解决食用油的保鲜问题，在本次活动上，多力葵花油为市民带来了目前业内最为先进的“充氮保鲜”新技术，同时讲述了日常生活中食用油的科学食用和保鲜方式，受到了现场市民的广泛欢迎。 “充氮保鲜”技术可以说是目前食用油保鲜领域最新最有效的技术。中国粮油学会组织专家对“充氮保鲜”技术进行了科技成果论证，专家组评审认为，“多力食用油充氮保鲜技术”不需要在油脂中添加任何人工合成的抗氧化剂，有益于人体健康。该技术在生产过程中使用了充氮保鲜工艺，特别是在灌装时使用了自动充氮压盖技术，生产稳定可靠，保证了瓶内顶空残氧量，延长了油脂小包装的货架期，该技术达到国内同行业的领先水平。