2012/5/1 15:36

全球粮价上涨已牵动国人的心，这不仅关系到普通老百姓饭桌，更关系到国家未来的农业发展战略。这几年，在农村基层调查中，农民们常告诉我，这年头种什么，什么不赚钱；养什么，什么不赚钱。青壮年人出门打工，实在是因为那块已经生养他们多少辈子的土地，已无法继续养活一家人后的无奈之举。究竟发生了什么事情，让“生于斯，长于斯”的土地，无法继续承载在其上生养数千年的农民？2007年在美国的农场调查，解开了我心中的谜团。

农业最容易被资本所抛弃，这是我在美国进行农场调查的一个深刻结论

2006年刚到美国访问时我想，美国的农民恐怕和中国农民的命运不一样。因为我们脑海中的美国农民有着广袤的土地和大型的机械，他们在政治选举中颇有声音，在社会生活中也颇有地位。但2007年9月我在美国中北部做农场调查时，呈现在眼前的现实改变了我的看法。

威斯康星州的一个大型农民合作社——有机山谷（Organic Valley），是美国有机农业的著名品牌。在我访问时，农民们告诉我，他们从居民食物消费中，得到的份额越来越少。在1910年，农民可以得到40%的食物美元(食物美元衡量每一个美元的食物消费中，食物价值的流向)，上游的农业投入，会占15%，下游的食物加工与营销，会占45%。但到了现在，农民只能得到5%。上游的投入品和下游的食物加工与营销，都已经由少数垄断食品集团操纵。这使得夹在中间的农民就像被一把钳子夹住一样。其结果就是在食物美元中，农民得到的份额越来越少。中国的农民们曾形象地形容他们自己的处境是“两头笑，中间叫”。没想到，美国的农民也是如此。

美国农民的故事让我了解到，原来不只是中国的农民，发展中国家的农民，从全世界每人每天都要付出的庞大食物价值