2012/5/1 15:34

2007年对于乳品企业来说，可谓是不寻常的一年。从年初的一片“卖牛倒奶”声，到年底就风云突变演变成“无序抢奶”。面临全球性“奶荒”、国内奶源价格上涨、运输成本加大等压力，最近一段时间，企业分地区地调整了乳制品的价格，大多数超市销售的奶制品价格均有不同程度的上涨。

相关专家表示，奶源大战带来的后果将是非常严重的，影响了奶农的积极性，使他们对这个行业失去了信心。中国乳业的发展还需要进一步的规范。从长远看，此次涨价或将有利于促进我国奶业稳定、良性、可持续发展，使奶农和消费者的利益得到保护。

国内奶源价格大幅上涨

“原料奶价格大幅上涨。”一位在乳业公司工作的李先生坦言。据农业部发布的统计数字显示，从今年9月起，北京、天津、河北、内蒙古、山西和黑龙江等6个主产省市的原料奶平均价格持续上涨，以北京为例，9月、10月原料奶价格分别上涨13.7%和12.1%。“鲜奶收购价三分五分地提，而同期饲料价却三毛五毛地涨。”

国内乳制品，特别是液态奶的利润多年维持在2%至4%的不正常微利水平，“成品奶卖不过矿泉水”的现象很普遍，消费者得到了实惠，却不利于乳品加工业健康发展。近期液态奶的提价，仍然难以抵消奶源上涨提高的成本，企业面临“原料奶快速上涨和成品奶销售不畅”的局面，生存更加艰难。

中国奶业协会常务理事王丁棉表示，受地理位置、养殖条件、供求关系等多方面因素影响，不同地区原料奶价格和涨幅不一样，目前广东省原料奶每吨的收购价格达到3800元，另有7个省份超过3000元，今年5、6月份宁夏银川的生鲜奶收购价为1.7元/公斤，11月就涨到了3.2元/公斤以上。大小企业纷纷为争夺鲜奶源而四处奔走，鲜奶的收购价也就一路走高。原料奶成本占乳制品成本的80%以上，原料奶价格收购价格走高给乳品企业带来了经营上的压力，直接影响乳制品定价。

相关专家认为，这场奶源大战带来的后果将是非常严重的。现在奶源基地几乎完全进入粗狂式的发展，没有人管理，也没有企业再投入、再愿意投入。各个乳品企业对基地的建设、投入非常大，而外地企业对奶源的抢购引起各乳企对奶源的“哄抢”，这种无序的争抢的后果是对奶源基地没有人再愿意投入，也没有人敢投入了。对奶牛的良种繁育上，一支冷冻精液大约在100多元，以前乳品厂对奶农给予补贴，一般奶农拿到的良种30多元。而现在奶农只花十几二十块钱购买精液，直接导致的后果是奶牛品质越来越差，产奶量越来越下降。