2012/5/1 15:33

目前葡萄酒动辄称已经储藏多少年，明明是勾兑的，也称是全葡萄汁，让消费者眼花缭乱分不清真假。从明年1月1日起，这种乱标注将有规矩可依了。

明年1月1日起，将正式实施的葡萄酒新国标。新标准明确规定，葡萄酒标注的年份必须要是葡萄采摘年份，并且该年的葡萄汁含量必须要达到80%以上。曾参与葡萄酒新国标制定的葡萄酒专家王俊玉教授称，“葡萄酒新国标的出台，经历了四五年时间，修改了三次，最终才出台。”新国标是参考了世界葡萄酒组织和一些国家的标准，结合我国葡萄酒行业现状制定出来的。

“葡萄酒行业存在一些造假的行为，比如有些企业1980年生产的酒，早卖完了，或者剩下很少一些，又兑上别的年份葡萄酒，当1980年的葡萄酒卖。还有一些企业看哪年葡萄产量年份好，就标注哪一年的。”王俊玉对这种现象感到气愤，“有的小企业专门做贴牌的，没有葡萄园，还能生产各种年份的葡萄酒，完全欺骗消费者。”[美食中国]

王教授认为要解决这一问题并不容易，因为我国目前在葡萄酒年份检测方面不完善，葡萄酒只有经专家品尝后才能了解真实年份。对于普通消费者来说，完全不可能知道。“葡萄酒新国标出台，还需要葡萄酒生产企业讲究诚信。”

他透露，中国食品工业协会正准备把葡萄酒生产纳入国家食品信用安全体系，为葡萄酒建立质量档案，建立产品追踪制度。