2018/12/13 11:20

籼米、梗米，东北米、苏米、进口米……你是否也常为琳琅满目，价格差异又大的大米品种有过选择困难症?究竟哪种才是更好吃的大米?

「好大米评选的评估标准有哪些?」

✔安全性：

无镉汞铬铅砷的含量、农药残留等(重金属通过食物链进入人体，对人体健康的危害表现为蓄积性的。我们固然关心天天在吃的大米，其重金属残留会不会超出了人体的“可接受摄入量”);

✔营养性：

含有铁、钙、锌，硒，支链淀粉、直链淀粉、蛋白质和维生素A等;

✔口味性：

口感香糯、柔软，爽滑有弹性，冷饭不回生;

这些对种植稻谷的产地环境要素——土壤、灌溉水、环境空气质量都有着极高的要求，换句话说就是：「得靠老天爷赏饭吃的地方，才能种出好的大米」

而老挝就是怎么一个老天爷赏饭吃的地方。

老挝日照充足，降雨充沛，土壤肥沃，是东南亚水稻黄金产区;老挝水稻一年只产一季，充分吸收天地精华;这里采用传统牛耕手割，拒绝化肥和农药。天然无污染，老挝大米，干净的大米。

老挝的森林覆盖率达65%以上，没有工业污染，没有雾霾，水源、土壤、空气优质无污染。

此外，,种植老挝大米的主要土壤类型以低活性强酸性土、高活性强酸性土、高活性淋溶土为主,基本性质为酸、薄、瘦,质地偏砂,以砂壤土为主,适耕性较好.

老挝大米古法农耕

虔诚礼佛的老挝人，对这片土地充满敬畏，他们遵循自然规律，采用原始的刀耕火种，种有良心的大米。

老挝大米传统插秧

老挝人民目前还是传统手插秧苗，根深盘稳，单位面积内插秧更少，间距更大，作物通风透光好，秧苗可以得到更充分的阳光照射，病虫害少。

老挝大米自然生长

老挝没有先进的水利，采用天然泉水灌溉，不施化肥，不打农药，仅使用干牛粪和秸秆灰施肥，每一粒老挝米都是天然原生态。

老挝大米一年一季

老挝大米一年只收一季，180天的成熟期，让稻谷充分吸收天地精华。全人工收割，自然晾晒，适度加工，完整保留米的精华。

挝粮，来自老挝的原生态大米。