2019/10/17 17:07

3、红豆乌鸡补血汤

材料：红豆四两，黄精一两，陈皮一角，乌骨鸡一只，食盐少许。

做法：将乌骨鸡去毛，内脏，红豆，黄精，陈皮分别用清水洗净，在瓦煲内放入清水烧滚，放入全部食材，用中火煲三小时后，加食盐调味食用。

功效：补益气血，强健身体，女性可作调经之用。适宜脾虚体弱，血压低，面色苍白，精神不振，饮食无胃口，潮热盗汗，月经不调人群食用。

4、北芪当归炖猪脑

材料：北芪，当归各五钱，红枣六枚，生姜一片，猪脑两副，食盐少许。

做法：将猪脑浸泡在清水中，撕去表面薄膜，用牙签挑去红筋，用清水洗净，放入滚水中焯一下后取出，北芪和当归分别切片，用清水洗净，红枣去核，生姜去皮切片洗净，将所有食材放入炖盅内，隔水炖四个小时左右，加少许食盐调味食用。

功效：这道药膳有补气补血，健脑益智，强健身体，增强记忆的作用，适宜于血压低，气血虚弱，肾气亏虚，精神不振，记忆力减退，月经不调人群食用，要注意的是，伤风感冒，咳嗽未愈人群不宜食用。

苦瓜炒鸭蛋

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