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秋季喝汤,养阴防燥热

2019/9/16 15:53

三叶三果汤

食材:龙脷叶30克、桑叶30克、枇杷叶30克;秋梨2只、无花果60克、罗汉果15克;瘦猪肉250克

做法:先将食材洗净,秋梨、瘦猪肉切厚块,然后置于砂锅内,加入清水2000毫升,白酒少许,大火煮沸,小火熬1小时,即可。

功用:“三叶”与“三果”相配,清热生津、清肺润燥、化痰止咳效优。适合初秋燥热时一般人群饮用,也可供感受燥邪、肺热燥咳、口干燥渴、咽喉干痛、肠热便秘及肝热目赤、头晕头痛等症的辅助治疗。

西米银耳百合羹

主要功效:养阴润燥、清心安神。

材料:小西米25克、银耳1朵、干百合20克、枸杞3克、红枣4粒、牛奶250毫升(2~3人量)。

烹调方法:银耳、百合提前用清水泡发1小时,将泡好的银耳切成小块,西米清洗干净;在锅中放入1升清水;将银耳、百合一同放入锅中,武火煮开后放入西米,随即改为文火继续煮15分钟;一边煮一边搅动避免粘锅,煮至西米稍微有一点白点时放入枸杞、红枣、牛奶及适量冰糖,煮2分钟后关火加盖焖15分钟即可。

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