2019/6/11 15:52

进入夏季后，气温明显升高，人体的消耗也随着气温的上升逐渐加大，脾虚会让你脸色暗黄、皮肤松弛，受凉就腹泻，那么，有什么食物能健脾呢？  

一、老鸭笋汤

材料：老鸭1只(约750克)，笋尖150克，枸杞少许。

做法：

1、将老鸭洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。

2、笋用水泡软后洗净，掐头去尾，取中段切丝。

3、将所有原料一同放入煲内，加清水1500-2000毫升，大火煲滚，转小火慢煲4小时左右，起锅加盐调味。

功效：春季天气干燥，容易虚火上升，此汤可滋阴补肾、强身健体、清理肠胃。汤品性寒，特别适合体内有热、上火的人饮用，可起到助消化和缓解便秘等作用。

二、牛肚薏米汤

材料：牛肚250克，薏米30克，扁豆30克，盐适量。

做法：

1、先将牛肚用沸水洗过，然后用刀刮去黑膜，洗净备用；用清水将薏米、扁豆洗净，备用。

2、汤锅加入清水，并将牛肚放入，待煮沸后用小火炖至牛肚软。

3、加入薏米和扁豆，再煮半小时。

4、将牛肚捞出切成条，再放回汤锅中，以适量盐调味即成。

功效：健脾，祛湿。牛肚健脾益胃，理虚补损；薏米有健脾祛湿，排脓舒筋等功效。两者合而煮成汤，性质平和，不寒不燥，具有健脾祛湿之功效。

腐汁豇豆

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