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冬至来临,10种不可或缺的养生菜

2017/12/19 17:01

7、萝卜

萝卜含有比较多的水分、维生素C,一定量的磷、钙、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素,还含有胆碱、氧化酶素、木质素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。中医认为,萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、小便不利等症。因此萝卜对调理脾胃作用很大,对于常见的消化不良、扁桃体炎、风热型感冒、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

8、胡萝卜

中医认为,胡萝卜含维生素多,味甘平,食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好,炒食为良。炒食可保持胡萝卜素80%以上,炖食则能保持胡萝卜素93%以上。


酸甜爽口萝卜

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