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2017/7/6 22:31
三、莲藕
莲藕是一种常见的蔬菜，含有丰富的钙质、磷、铁等多种人体所需的矿物质，这些成分都是人体机能正常运行的重要保障，所以常吃莲藕是为人体进行养分供给的有利途径。而将莲藕加工至熟之后，其性质由凉转温，虽然失去了一些清热的作用，但是多吃点可以达到补脾胃的效果，尤为适合脾胃虚弱的人群。
莲藕会散发一种淡淡的清香味道，其中还含有丰富的鞣质，具有健脾开胃、促进消化的作用，对于酷暑的夏季来说，多吃点莲藕能有效缓解中暑、食欲不佳等症状。
此外，莲藕还富含膳食纤维以及黏蛋白，热量几乎为零，而其中膳食纤维能促进肠道进行蠕动，达到通常润便的效果。
扩展阅读：莲藕的做法大全
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