2017/3/20 09:26

7、鳝鱼：黄鳝鱼中含有“黄鳝鱼素A”和“黄鳝鱼素B”，这两种物质具有恢复调节血糖正常生理功能的作用。实验证明，黄鳝鱼素具有显著的类胰岛素降血糖作用。因此,糖尿病患者经常食用鳝鱼（烹调方法不限）是有益的。一般坚持每天食用100～150克,连续3～4周可见空腹血糖下降，尿糖减少。    

南瓜红枣银耳羹

8、银耳：含丰富的膳食纤维，且热能较低。银耳含有丰富的铒耳多糖，它对胰岛素降糖活性有明显影响。动物实验表明，银耳多糖可以影响胰岛素活性，将胰岛素在体内的作用时间从3～4小时延长至8～12小时,使其更好地发挥作用。