2017/3/15 10:07

鸡蛋。

人们一直认为鸡蛋会升高胆固醇。其实吃鸡蛋有益改善胆固醇水平。鸡蛋中饱和脂肪含量低，可以降低坏胆固醇，增加好胆固醇。

深海鱼。

三文鱼头豆腐汤

大多数鱼油都含有丰富的欧米伽－3脂肪酸。多项研究发现，大量摄入欧米伽－3脂肪酸的地中海等地区人群体内好胆固醇水平更高。美国杜克大学饮食与健康研究中心营养学专家伊丽莎贝塔·波里提博士建议，每周最好吃1～2次三文鱼等深海鱼。从深海鱼、橄榄油等食物中摄入一定欧米伽-3脂肪酸，有助于提高好胆固醇水平，改善心脏健康。

红葡萄酒。

波里提博士表示，研究发现，少量饮酒有益心脏健康，男性和女性每天分别饮用2杯和1杯（1杯约合142克）红葡萄酒，有助于提高好胆固醇水平。不过，不提倡滴酒不沾者端起酒杯。