2017/2/24 17:46

90岁高龄的国家级非物质文化遗产项目代表性传承人，600余年历史的鹤年堂“老丸药头”雷雨霖老先生在其《大国医·长寿有药诀》一书中，介绍了一剂简便易操作且效用极佳的补气血膏方——苹果膏。

据说苹果膏曾为京城“四大名医”之一的汪逢春老先生最爱开的“果子药”，适合调养身体用。上班族们闲暇时可将苹果熬成膏滋备用，每日取适量兑水冲开了喝，香甜可口，有效地补养气血。

苹果膏熬制方法

原材料：三个苹果（切块儿，去核去蒂），生地、熟地、当归、白芍、党参各40克，白扁豆、南沙参、玉竹、麦冬各30克，陈皮20克，甘草10克。

做法：苹果块儿和药料倒入锅里，加6～8倍的水，煮3个小时滤出药汁儿，重复3次，滤渣取汁。将得到的药汁沉淀，清液纱布过滤，大火浓缩，待药汁黏稠后，改小火熬慢慢搅拌。最后，用筷子沾一点药膏，滴进水里成珠状不晕开，就算熬成了。最后以1∶1的比例加入蜂蜜，继续熬，把蜂蜜的水分也熬干。密封储存。

功效：补益气血、生津止渴、滋阴润燥、健胃消食。

适宜人群：过度用脑暗耗心血的上班族，气血亏虚大病初愈者，上火、发炎、口干舌燥、等阴液亏虚表现者。

人一累，火就旺，热邪入侵，元神尽散。苹果膏不是什么大补的东西，它是个调补，作用在于慢慢地润化涵养，从内到外把人从焦躁烦劳的“火焰山”上拉回来。坚持喝，能看到效果。血气足了，心平了，再多繁忙的工作学习，也可以有条不紊地去面对。