2017/1/20 17:02

香蕉红糖布丁的做法

食材：香蕉160克，红糖50克，鲜奶油100毫升，牛奶200毫升，鸡蛋2个。

做法：

1.香蕉去皮称重，称重所需原料；

2.两枚鸡蛋混合，用打蛋器搅散，但不要打至起泡；

3.在蛋液中加入红糖，直至红糖融化；

4.淡奶油和牛奶混合，加热至快要沸腾为止。分次少量的加入蛋液中后用筛网过滤一次；

5.香蕉放在保鲜袋中，用手或者擀面杖碾成泥；

6.加入香蕉泥，拌匀；

7.把调好的布丁液盛入容器中，震荡出气泡，表面盖上锡纸；

8.烤盘倒入约2cm高的热水，放入预热好160度的烤箱，烤制约40分钟。如果到时间未能凝固，可以根据烤箱性能，延长烤制时间。

功效：香蕉润肺、清热解毒；红糖补血、健脾益气；牛奶富含蛋白质。香蕉红糖布丁香滑可口，营养丰富。