2016/12/15 17:07

冬季吃什么滋阴润燥呢？山药老鸭汤

食材：老鸭半只、山药、枸杞、生姜、生葱、盐

做法：

1、先将老鸭冲洗干净，然后要进行焯水一遍

2、焯水之后的老鸭捞上来，沥干

3、然后将老鸭切成块状，备用哈

4、山药去皮洗干净，切成块状

5、将枸杞、切好的生姜洗干净，放在碗里备用

6、这时可以将鸭跟生姜放进炖锅里，然后加入适量清水，先用大火煮开，接着用小火煲40分钟左右

7、打开锅盖，将山药放进去，先用大火煲开，接着就转用小火煲一个小时

8、一个小时之后掀开盖子，将枸杞放进去，大概煲多15分钟左右即可加入适量盐，开锅啦

小编提示：

1、山药切好之后要先用清水浸泡，不然等到入锅的时候会变黑哦！

2、山药细腻、味道鲜甜，但是容易引起过敏，在削皮的时候最好套上一次性手套，去皮之后洗净切块的时候最好也带着手套。

3、如果切好山药之后发现手有瘙痒症状最好不要随便抓，洗多几遍清水就好了。

4、山药老鸭汤具有健脾益胃的功效，在冬季时节多喝这款汤有很好的保健作用，能够滋阴暖胃，润燥养生。